Ciencia

Dieta rica en proteínas específicas reduce infecciones de cólera hasta 100 veces

La investigación demuestra que ciertas proteínas dietéticas interfieren con mecanismos específicos que las bacterias del cólera utilizan para dominar el ambiente intestinal. El efecto protector alcanza reducciones de hasta 100 veces en los niveles de infección, sugiriendo que intervenciones nutricionales específicas podrían ser herramientas poderosas contra esta enfermedad diarreica mortal. Los hallazgos abren nuevas vías para estrategias preventivas basadas en dieta en regiones endémicas.