Sostenibilidad

Nueva ley española contra desperdicio alimentario impone multas de 500.000€

La nueva ley contra el desperdicio alimentario en España establece un marco regulatorio estricto que transforma radicalmente la gestión de excedentes en el sector alimentario. Las empresas están ahora obligadas por ley a implementar jerarquías de aprovechamiento que priorizan la donación y transformación antes del descarte. Esta medida no solo aborda un problema ético y ambiental crítico, sino que también genera oportunidades de negocio en el sector de la economía circular. El sistema de sanciones, que puede llegar a medio millón de euros, garantiza el cumplimiento efectivo y posiciona a España como referente europeo en legislación anti-desperdicio. La medida impactará directamente en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción y gestión de residuos alimentarios.