Salud y Bienestar

Dieta mediterránea eleva microproteínas mitocondriales cardioprotectoras

La investigación identifica una vía biológica concreta, los micropéptidos codificados en el ADN mitocondrial, como posible mecanismo molecular detrás de los beneficios documentados de la dieta mediterránea. Humanina, descubierta en 2003 por el mismo equipo, se ha vinculado previamente a mejor sensibilidad a la insulina, protección cardiovascular y preservación cognitiva. SHMOOSE se ha asociado a salud cerebral, y una variante genética suya aparece ligada a mayor riesgo de Alzheimer. El análisis identificó que el aceite de oliva, el pescado y las legumbres muestran la asociación más fuerte con humanina, mientras que el aceite de oliva y la reducción de carbohidratos refinados se vinculan a SHMOOSE. Los investigadores proponen que humanina podría inhibir la actividad de Nox2, limitando la producción excesiva de especies reactivas de oxígeno. Las dos microproteínas se perfilan también como posibles biomarcadores clínicos de adherencia a la dieta y respuesta celular a ella.