Derecho y Regulación

Audiencia de Barcelona avala denominaciones cárnicas para productos vegetales de Heura

El fallo establece un criterio jurídico relevante para el sector de alimentos alternativos: la denominación no induce a error si el etiquetado incluye indicaciones suficientemente claras sobre el origen vegetal del producto, como la mención '100% vegetal'. Esto contradice la posición de quienes argumentaban que esas denominaciones están reservadas por tradición a productos de origen animal. La decisión tiene implicaciones inmediatas para empresas del sector food-tech que comercializan proteína vegetal en España, ya que aclara el marco regulatorio aplicable al naming de producto. Para asesores de empresas alimentarias y especialistas en derecho de consumo, la sentencia fija el límite entre denominación permitida y denominación engañosa en la legibilidad y prominencia de la indicación de origen.